25 leckere und gesunde Frühstücksideen

25 leckere und gesunde Frühstücksideen

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, aber bei der großen Auswahl weiß man manchmal gar nicht, womit man den Tag beginnen soll. In diesem Artikel stelle ich euch 25 meiner liebsten Frühstücksideen vor, mit denen ihr gesund in den Tag startet.

Von süß bis herzhaft, für Fleischliebhaber und Vegetarier, für den kleinen und den großen Hunger – hier ist für jeden was dabei. Probiert unbedingt mal etwas Neues aus!

1. Overnight Oats

Overnight Oats lassen sich super einfach am Abend vorbereiten und dann über Nacht durchziehen. Mein Tipp:

Haferflocken

Milch oder Joghurt

Obst wie Beeren und Banane

Nüsse

Zimt

Perfekt für alle, die morgens wenig Zeit haben oder nicht direkt zum Frühstücken hungrig sind.

2. Grüner Smoothie

Mit einem grünen Smoothie holt ihr euch eine Extra-Portion Gemüse. Meine Lieblingszutaten:

Baby-Spinat

Banane für die Süße

Avocado für die Cremigkeit

Naturjoghurt

Chiasamen für mehr Power

Zitronensaft

und natürlich Wasser

Einfach alles mixen und einen energiegeladenen Tag starten!

3. Rührei

Rührei geht immer und lässt sich prima mit Zutaten pimpen. Probiert mal

Rührei mit Lachs und Spinat

Rührei mit Tomate und Basilikum

Rührei mit Käse

oder meine Lieblingsvariante: Rührei mit Avocado und Kresse

Dazu ein Vollkornbrot und der Tag kann kommen.

4. Frittata

Die italienische Version eines Omeletts - mit Kartoffeln, Gemüse und Kräutern. Einfach lecker!

5. Haferbrei

Creamy Porridge aus Haferflocken ist ideal für kühle Frühstücke. Topping-Ideen:

Obst wie Beeren und Banane

Nüsse und Samen

Erdnussmus oder Erdnussbutter

Zimt

Honig oder Ahornsirup

Ein Genuss, der lange satt hält.

6. Chia Pudding

Chiasamen ziehen die Flüssigkeit ein und werden dadurch puddingartig. Lasst sie in Milch oder Pflanzendrink über Nacht quellen. Morgens mit:

frischem Obst

Nüssen

und warmem Porridge

Die perfekte Frühstücksbowl!

7. Vollkornbrot

Mein evergreen, der nie langweilig wird. Mein Tipp:

Vollkornbrot oder -brötchen

Frischkäse oder Hummus

Gurke

Tomate

Radieschen

Avocado

und ein gekochtes Ei

Eine gesunde Kombination mit Kohlenhydraten, Eiweiß und Ballaststoffen. Lecker und sättigend!

8. Porridge

Creamy Porridge aus Hafer-, Dinkel- oder Amaranthflocken mit:

frischem Obst

Nüssen oder Samen

Schokodrops

Erdnussmus

Honig

Zimt ...und vielem mehr. Hier könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen.

9. Fritatta

Das ist quasi ein spanischer Omelett. Mit Kartoffeln, Zwiebeln, Spinat und vielen weiteren leckeren Zutaten. Kross gebraten schmeckt die Fritatta fantastisch.

10. Kokosjoghurtbowl

Meine momentane Lieblingsbowl:

Kokosnussjoghurt

Chiasamen

Banane

Blaubeeren

Granola

Und Honig

Die exotische Bowl schmeckt wie Urlaub zum Frühstück.

11. Französischer Toast

Oder auch Arme Ritter genannt: Toastbrot in verquirltem Ei baden und in der Pfanne goldbraun braten. Dazu Ahornsirup oder Obst und der süße Start in den Tag ist perfekt.

12. Egg Sandwich

Klassiker aus England:

Toast oder Brötchen

Spiegelei

Frischkäse oder Hummus

Tomate

Gurke

und los geht's!

13. Omelett

Omelett geht immer und ist schnell gemacht. Einfach Eier mit Milch verquirlen und in der Pfanne backen. Dann füllen mit:

Käse

Schinken

Tomate

Spinat

Champignons

oder was auch immer ihr liebt!

Dazu einen frischen Salat - fertig.

14. Breakfast Wrap

Ein Wrap gefüllt mit:

Rührei

Käse

Schinken

Avocado

und Salatblättern

Direkt zum Mitnehmen verpackt. Perfekt für unterwegs.

15. Overnight Oats

Overnight Oats vorbereiten und über Nacht durchziehen lassen ist meine neue Lieblingsbeschäftigung, denn am nächsten Morgen wartet dann ein cremiges Frühstück:

Haferflocken

Milch

Joghurt

Obst

Nüsse

Honig oder Zimt

16. Chia Pudding

Chiasamen in Milch, Mandeldrink oder Kokosmilch einweichen. Über Nacht quellen sie auf und werden puddingartig. Dazu frische Früchte wie:

Banane

Blaubeeren

Mango

Ein Power-Frühstück zum Löffeln mit Proteinen, Ballaststoffen und Vitalstoffen.

17. Avocado Toast

Mega trendy und lecker: geröstetes Brot mit cremiger Avocado. Dazu:

Lachs

Kresse

Tomate

Ei

Sprossen

Ein Toast mit dem gewissen Etwas!

18. Porridge Bowl

Porridge aus Haferflocken, Milch und Wasser in einer Schüssel. Darauf:

frisches Obst

Nüsse

Samen

Honig oder Ahornsirup

Der Klassiker aus England, der nie aus der Mode kommt.

19. Kokos-Porridge

Für einen exotischen Touch:

Kokosmilch

Chiasamen

Bananenstücke

Mango

Gojibeeren

Kokosraspeln

Die süße Frühstücksbowl bringt Urlaubsfeeling auf den Tisch.

20. Smoothie Bowl

Frische Zutaten mixen und in einer Schale anrichten:

Frozen Fruits

Banane

Spinat

Mandelmilch

Chia- oder Hanfsamen

Mit Toppings wie Beeren, Kokoschips und Nüssen toppen. Ein farbenfroher Genuss.

21. Pancakes

Fluffy Pfannkuchen mit Ahornsirup und Früchten wie:

Banane

Blaubeeren

Himbeeren

Apfelstücke

Der süße Klassiker für das Wochenende!

22. French Toast

Toast in verquirltem Ei und Milch tränken, dann in der Pfanne backen. Mit Ahornsirup, Beeren und Co. genießen.

23. Frühstücksplatte

Frischkäse, Käse und Aufschnitt dürfen auf keiner Frühstücksplatte fehlen. Ergänzt mit:

Tomate

Gurke

Paprika

Oliven

Hummus

Dazu Brot oder Brötchen - fertig ist die vitale Mischung.

24. Brotsalat

Ein Frühstücksklassiker aus Deutschland: Würfel von Vollkornbrot mischen mit:

Gemüse wie Paprika, Gurke oder Tomaten

hartgekochtes Ei

Joghurt-Dressing

Kräutern

25. Frucht-Quinoa

Quinoa in Milch kochen bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Dann mit frischem Obst wie:

Banane

Beeren

Mango

Kiwi

Ein Frühstück voller Powerkörner, Vitamine und Ballaststoffe.

So, das waren meine 25 liebsten Frühstücksideen für einen gelungen Start in den Tag. Lasst euch inspirieren und probiert ruhig immer wieder etwas Neues aus! Ich hoffe, ich konnte euch ein paar neue Anregungen für euer Frühstück geben. Erzählt mir gerne in den Kommentaren, welche Rezepte eure Favoriten sind. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen und einen genussvollen Start in den Tag!